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599彩票手机版_荐书|五代制茶传人与“料理哲学家”带您《吃茶》趣

2020-01-11 13:02:21来源:admin

599彩票手机版_荐书|五代制茶传人与“料理哲学家”带您《吃茶》趣

599彩票手机版,今日推荐的是这本《吃茶(品茶品心有滋有味)》

△《吃茶(品茶品心有滋有味)》 北京时代华文书局

这是首次将茶之精华与现代食材相结合,同时领略台茶风华、感受茶学新知的书籍。

此书文字轻松有趣,读来简单明快,配以近百张彩色配图,又不失茶书之韵味感。

另附有30道时尚茶食料理详解,能够让读者在轻松的氛围中识茶、品茶、吃茶。

作者简介

刘哼均:成长在五代制茶的世家,以己之力分享茶与食的幸福力量。

张智强:悉尼大学mba,台湾超高人气茶食达人,被称为“料理哲学家”,曾举办百场以上的名人私宴专厨。

宋代点茶之趣

“宋代时,茶艺文化发展到了辉煌无比的程度,文人士绅兴起,到了南宋,点茶法大行其道。宋代的点茶法,经由日本僧人的传递,到了日本进而成为了抹茶道。”

作者通过卡通配图直观地将宋代点茶之趣描写地栩栩如生,让人心领神会。

不但能读懂宋代的茶具,还会有与宋人神交之感。

茶与食

”饮食,是人生面对的最重要的课题,丛生到死,无不与食物有关。

一口食,是所有事物的开端,餐桌上展示的不仅是美食,更是各种深层的情感交流。“

喜欢喝茶的朋友都有这样的感觉,尝茶味三巡后,总想来点吃的垫垫肚子,这时候就出现了茶食。

读者可以看到时尚茶食料理详解,在一边喝茶学茶的同时还能动手做料理。

各种茶食搭配各种茶,每一次的尝试都能够让人像是经历了一次五感之旅。

茶的环保生活

“身处在一个过度消费与过度开发的年代。能让物料多次重复使用,并且发挥到极致,不但是爱地球的表现,也是对环境可持续发展的最好方式。而茶树,从生到死,都有作用。”

每一句读来,都有触动,从茶油、茶籽粉、茶皂素到茶叶,能够物尽其用才是对它最大的尊重。

这是一本能让读者全面了解茶、茶的衍生物让茶这件事变得更加有趣的书!

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